I Himmerland vest for Hobro har 60-årige Per Rytter Andersen og hans hustru Tina siden 1985 drevet landbrug. Efter ti års arbejde valgte de at lægge produktionen om til økologi. Det var allerede i tankerne, da parret købte gården. Siden 1995 har de leveret økologisk mælk til Arla, og det har aldrig siden været på tale at lave om på det.
-Vi havde lyst til at lægge om, og jeg har tidligere arbejdet med økologien og arbejdet sammen med andre økologer. De havde et andet livssyn, som jeg godt kunne se mig selv i, siger Per Rytter.
Imens tog Tina Rytter Andersen uddannelsen om agronom, og en del af studiet brugte hun på at beregne på en omlægning af deres bedrift, og så sprang de ud i det.
-Det med at sprøjte var vi kede af fra starten. Det sagde os ikke noget, og samtidig har vi altid haft køerne ude, siger Tina Rytter.
Bedriften består af 150 køer og cirka 140-150 kvier samt stude. De 350 hektar, der hører til stedet, sikrer en næsten selvforsyning af foder til dyrene. Per Rytter leverer også dyr til Friland.
På arealerne produceres der både kløvergræs samt korn til dyrene, ligesom landbruget sælger en smule af kornet videre til produktion af fødevarer.
I midten af 90’erne var efterspørgsel på økologisk mælk også begyndt at stige, og derfor er parret også glade for, at de i dag kan lave et produkt, som forbrugerne gerne vil have.
-Vi skal lave noget, som forbrugerne sætter på pris. Det skal være en vare, som er anderledes og værdsat. Det går godt for økologien, og der er sket meget, siden vi startede, siger Per Rytter.
Parret fortæller, at Arla tilbød et tillæg, imens de omlagde produktionen til økologi, hvorfor det også var lettere at få økonomi i driftsformen i begyndelsen.
Dagsordenen med bæredygtighed og biodiversitet er også noget, som fylder hos landmændene ved Hobro.
-Vi arbejder med og tænker over bæredygtighed. Det handler for mig at se om at spare på energien, og vi arbejder med at bruge så lidt energi som muligt og spare på ressourcerne. Vi tænker over, hvordan vi bruger vores ressourcer, og så tager vi de skridt, som passer til vores bedrift, siger Per Rytter og peger på, at han mener, at dokumentationen er nødvendig for at komme videre med bæredygtighed.
Han mener også, at økologien fører en bæredygtighed med sig.
-Vi har køerne rigtigt mange timer på græs, og derfor sparer vi på grovfoder. Det er også en form for bæredygtig drift. Køerne vil helst ud og vi afgræsser meget, fordi vi har mulighed for det. Køerne er ude dag og nat i hele sommerhalvåret. Det er tydeligt, at dyrene har det bedre, forklarer Per Rytter.
Landsmandsparret er glade for at sætte fokus på økologi og økologisk oksekød.
De håber, at kampagnen kan give forbrugerne et unikt indblik i hverdagen for køerne.
-Vi håber, at der er mange, som nyder billederne i sig selv. Både af dyrene og af naturen. Vi tænker ikke altid selv over naturen, men det er et fantastisk sted, vi bor, siger Per Rytter og tilføjer.
-Vi håber, at vi kan skubbe til nogle forbrugere, der kan blive betaget over naturen. Det er tydeligt at se, at dyrene er glade. Køerne kommer hoppende, når de bliver lukket ud. Det skal forbrugerne også se, siger han.
- Vi er næsten selvforsynende og bruger som økologer ikke kunstgødning og sprøjtemidler i marken i forbindelse med dyrkning af kornet. Man behøver ikke gøre landbrug mere kompliceret end som så, fastslår Per Rytter Andersen.
Sammen med sine køer kan han i løbet af sommeren ses på store reklameskilte ved busstoppesteder og supermarkeder i København, i bannerreklamer på Facebook og på de økologiske kødpakker fra Friland Økologi.