7. June 2022
Han er selv ude at se til sin kreaturer en gang eller to hver uge hele sommeren. En markmand har det daglige opsyn med området. Kreaturerne går i marsken frem til oktober, og i løbet af sommeren tager dyret omkring et kilo på om dagen.
- Jeg plejer at sige, at det lidt som, når vi mennesker holder sommerferie. Dyrene elsker at komme på græs her i marsken, og jeg må jo sige, at jeg også nyder at gå i marsken og kigge efter fugle og dyrelivet, siger Mathias Knudsen.
For landmanden betyder det tilmed at når dyrene går i marsken, kan han om sommeren på sine egne jorde dyrke afgrøder, som dyrene så spiser om vinteren