Fremtidens produktion af oksekød er i fokus ved flere arrangementer i den kommende tid. Her inviterer en række partnere på åbent hus og inspirationsbesøg ved flere producenter.

Interesserede har mulighed for at komme ud og høre om produktion af større krydsningskvier, som afgræsser naturplejearealer. Det foregår hos Friland-leverandør, Ole Jacobsen, i Vildbjerg 2. december fra 15.30. Tilmelding foregår til SEGES på cafs@seges.dk

Læs mere om krydsningskvier her 

Her vil Ole Jacobsen fortælle om sit arbejde med krydsningskvier, ligesom Mogens Vestergaard og Per Spleth fra Aarhus Universitet og SEGES vil fortælle om fodring og om slutfedning er nødvendigt for at opnå god spisekvalitet. Fra Friland deltager salgschef for eksport, Martin Rosenstand Bak Thomsen. Der sammen med Patrick Mikkelsen fra Danish Crown, vil sætte ord på mulige koncepter fra afsætningssiden.

Den 1.december er det muligt at deltage i besøg på Livø. Her er emnet fremtidens oksekød, som produceret med hensyn til natur, klima og dyrevelfærd. Her besøges Livø Avlsgaard, som også leverer til Friland. Her vil blandt andet Karsten Kjærgaard fortælle om samspillet mellem ekstensiv landbrugsproduktion og turisme.

Turen til Livø kan tilmeldes via Innovationscenter for Økologisk Landbrug