Ribeye med trøffel Pommes Anna og rødvinsglace
Se opskrift
Opskrifter til nytårsmenuen
Braiseret okseklump med kartoffelfondant
Culottesteg med urtebagte kartofler og råmarinerede squash
Entrecote med pebersauce, parmakartofler og tomatsalat
Entrecôte med selleripure og brunet smør
Gammeldags oksesteg i ovn med bønnepasta
Grillet culotte ala vitello tonnato
Grillet culotte med salat af perlebyg og frisk mozzarella
Grillet cuvette i rødvinsmarinade
Grillet flanksteak med salat
Hvidløgsmarineret flanksteak med aubergine og chiliyoghurt
Kærnemælksmarineret roastbeef med grillede grøntsager
Oksebov i ovn
Ribeye med trøffel Pommes Anna og rødvinsglace
Roastbeef i svampe-bacon svøb og svampe bearnaise
Roastbeef med rodfrugter og peberrodscreme
Spidsbryst med kartoffel-græskarmos
Surdejsbrød med bacon og vesterhavsost
Tykkam på grill med fattoush
Ølbraiseret tykkam med jordskok-kartoffelmos