Lene og Lars Jørgensen driver Krogsagergård sydøst for Randers. Her går de 70 økologiske malkekøer ude hele sommeren og nyder det friske grønne græs.

Der er rigtigt godt med plads både inde i stalden og ude på marken hos landmandsparret Lene og Lars Jørgensen, der driver Krogsagergård sydøst for Randers.

Her har de økologisk mælkeproduktion til Arla med 70 køer og det samme antal kvier samt en produktion af 35 ungtyre til Friland.

Dyrene har masser af areal at græsse på, da der til gården hører 143 hektar til, hvoraf det meste bruges til produktion af foder til dyrene i form af korn, græs og ærter.

De to har ejet Krogsagergaard i 25 år, og det har ikke været på tale at have andet end økologisk produktion på stedet. Oprindeligt var det dog økonomien, der gjorde, at parret valgte økologien.

- Vi stod og skulle købe en bedrift og kiggede på flere ejendomme, men der var ikke økonomi i det. Så faldt vi over stedet her og fik regnskabet at se, og det kunne godt hænge sammen. Vi skulle binde os til tre år med økologi, men vi må bare sige, at det aldrig har været på tale at ændre driftsformen, siger Lars Jørgensen.

Parret tilføjer, at økologien og værdierne bag også er vokset for dem over årene, ligesom økologien er vokset i det omgivende samfund.

- Vi er kun blevet inspireret til at udvikle på dyrevelfærden og økologien. Forbrugerne ser på økologi med helt andre øjne i dag. Det er med til at udfordre os, og det gør, at vi skal gøre det bedre, siger Lene Jørgensen.

På bedriften er der over årene blevet bygget ny stald til dyrene, og det har vist sig at være den hele rigtige beslutning, ligesom der bliver installeret ny malkerobot inden for den kommende tid.

- Det, at vi kan give dyrene plads, betyder meget. Det er fantastisk at slippe dyrene fri, og vi kunne se, at de bare voksede at få mere plads, og de udnytter pladsen til fulde, siger Lars Jørgensen.

Det er ikke kun i stalden, at der er udvikling og inspiration. Områder som bæredygtighed og biodiversitet er også i konstant udvikling både i landbruget generelt og hos Lene og Lars. Helt konkret er de blevet inspireret af andre landmænd til at øge biodiversiteten.

- Vi har markhegn, som vi nu lader gro. Før klippede vi det helt til. Men nu kan insekter både bo og overvintre der, og det er lettere for os at holde det, siger Lars Jørgensen.

Samtidig er det også blevet mere acceptabelt i samfundet, at mere natur gror vildt, påpeger parret.

Forbrugerne ser på økologi med helt andre øjne i dag. Det er med til at udfordre os, og det gør, at vi skal gøre det bedre.

Se med d. 8. september og igen d. 28. september på TV2, når TV2 Vejrets vejrbil kommer forbi Lars og Lenes køer og sender vejrudsendelsen live fra gården kl. 17.55.

I de sidste mange år har Krogsagergaard fået lavet klimatjek gennem Arla, som de økologiske mælk leveres til. Første gang var for ti år siden, og det giver bedriften viden om, hvor der skal sættes ind.

- Vi får mere viden om, hvad der skal til. Det er ikke noget, som du ændrer ugen efter. Men når du får et klimatjek senere, kan vi jo se, at det er drejet i den rigtige retning. Der kommer også værktøjer, og vi ved, hor vi er gode, og hvor vi kan forbedre os, siger Lars Jørgensen.

Blandt andet har bedriften arbejdet på at sænke klimaftrykket på ungtyre, hvilket er lykkes. Det er sket i et projekt sammen med Center for Frilandsdyr og Seges. Det er ambitionen at sænke aftrykket med ti procent per kilo kød.

- Det handler om at ændre vaner, og så handler det om sund fornuft. Vi kunne sænke aftrykket ved at sælge kalve, så vil de ikke belaste vores regnskab, men det hjælper jo ikke. Vi skal blive bedre til at passe dem i stedet, siger landmændene.

Krogsagergaard er en af de bedrifter, som medvirker i Frilands kampagne Fri, der skal sætte fokus på økologisk oksekød. Her håber parret, at forbrugerne får syn for, hvilken dagligdag dyrene har, når de render rundt i den fri natur.

- Når vi går herude 365 dage om året og oplever alt fra morgen til aften. Der er mange små ting, som vi ikke kan beskrives eller deles på Facebook. Det skal opleves. Vi håber, at billederne kan være med til at forklare, hvordan hverdagen ser ud, siger Lene Jørgensen.

Vi kunne sænke aftrykket ved at sælge kalve, så vil de ikke belaste vores regnskab, men det hjælper jo ikke. Vi skal blive bedre til at passe dem i stedet.