Beregning af scope 1,2 og 3-udledninger

Ligesom den kategorisering, der er udviklet af ’Greenhouse Gas Protocol’, opgør og oplyser vi i Danish Crown CO2-udledninger i tre såkaldte brede scopes, der dækker 1,2 og 3. Scope 1 og 2 dækker direkte og indirekte emissioner fra aktiver, der er direkte ejet af os. Det kan for eksempel være udledningen fra lastbiler ejet af Danish Crown eller den strøm, vi som virksomhed bruger i forarbejdningsanlæg og på slagterier. Her er målet at reducere udledningen med 42 procent fra 2020 til 2030.

Da scope 3-udledninger er uden for vores kontrol, er det de sværeste at beregne. Vi har gennemført de første beregninger af vores scope 3 drivhusgasopgørelse i løbet af 2021, og vi vil løbende arbejde på at sikre pålidelige data for alle scope 3-kategorier. Vi har haft særlig fokus på vores CO2-udledninger på gården, da disse tegner sig for størstedelen af vores scope 3-udledninger.

Beregningerne er baseret på vores seneste livscyklusvurdering (LCA) for forskellige produktionslande og typer af dyr. Vi har brugt fysisk niveaudata (fuldstændig beholdning) til de fleste scope 3-kategorier, herunder foder, kød fra tredjeparter, logistik, emballage og ingredienser.

Beregninger af CO2-udledningerne på gårdene er baseret på en kombination af data fra vores landmænd, der følger Klimavejen, og nationale gennemsnit for lande eller typer af dyr, hvor Klimavejen ikke er rullet ud endnu. Vores logistikaftryk er i høj grad baseret på leverandørspecifikke primære data fra Tier 1-leverandører.

For andre større kategorier af købte varer og tjenester har vi brugt aktivitetsdata og deres respektive udledningsfaktorer. Dette dækker det meste af vores scope 3. For nogle få mindre kategorier har vi anvendt branchegennemsnitlige udledningsfaktorer på den økonomiske værdi af de købte varer og tjenesteydelser (forbrugsbaseret metode).

Forside

Sofari

Mød dine Økologiske leverandører

Salget af økologisk kød er presset

Sofari i solskin bød velkommen til glade gæster

Gert og økologien værner om natur, miljø og drikkevand

Friland på Instagram