Selvom sommeren for en stund er kommet tilbage med solskin og varmegrader, så er kunder og forbrugere nu stort set på alle markeder tilbage fra ferie. Det betyder, at afsætningen har bedre vilkår, end vi ser i de traditionelle måneder, hvor ferien presser sig på.
Vi har senest været på Food Festival, som var en stor succes. Det var det ud fra, at vi mødte meget engregerede forbrugere, som virkelig nyder vores produkter. Vi delte over 14.000 smagsprøver ud, og det er i lyset af cirka 28.000 gæster på festivalen, så siger det lidt om, at vores produkter er eftertragtet. Det giver os blod på tanden, i forhold til, at der er et marked for økologi og god dyrevelfærd. Den efterspørgsel skal vi jagte og lukrere på, selvom det bliver det lange, seje træk med det marked, vi er i.
Den aktuelle situation er, at vi både på afsætningen af økologisk oksekød og grisekød ligger på et fornuftigt niveau. Vi mangler fortsat at se, at forbruget vokser, og det handler blandt andet om, at forbrugsvanerne ikke er tilbage på det niveau, vi så, før inflationen steg voldsomt. Når det er sagt har kunderne fået mere appetit på økologi og god dyrevelfærd, hvorfor vi også har kunnet fastholde og udbygge det økologiske tillæg på det nuværende niveau. For økologiske grise har vi i en periode oplevet faldende tilførsler, hvilket er helt i tråd med det forventede. Dette giver samtidig også en bedre balance imellem udbud og efterspørgsel.
Billedet ser lidt anderledes ud på afsætningen af Frilandsgris, hvor vi har set et lavere aktivitetsniveau, men vi forventer, at vi blandt andet på eksport kan løfte salget i den kommende periode.
Claus Hein,
CEO Friland A/S
Opdateret d. 8 september 2023