Brug marinaderne til din grillmad
Hvis du skal grille et godt stykke kød eller nogle friske grøntsager, er det oplagt at marinere det først. På den måde får maden både smag fra ingredienserne i marinaden og fra grillen. Vær dog opmærksom på, at marineret kød kræver, at du holder ekstra godt øje med det, så det ikke antænder på grillen.
Find flere opskrifter på grillmad
Hvad består en marinade af?
En marinade er en smagfuld blanding af ingredienser, der bruges til at tilføje smag og mørhed til kødet. Ingredienserne i marinaden kan variere meget afhængigt af den ønskede smag og det specifikke kød, man marinerer. Vi har for eksempel opskrifter på marinader lavet med olie, urter, honning, ingefær, karry og kokos.
Udforsk alle opskrifter fra Friland
Hvor lang tid kan man marinere kød?
Marineringstiden afhænger af flere faktorer, herunder typen af kød og marinade samt dine præferencer for smag og mørhed. Generelt kan marinering af kød variere fra 30 minutter til 24 timer eller mere.
For eksempel skal mørbraden i vores opskrift på æblemarineret mørbrad i baconsvøb marinere i mindst to timer, men gerne natten over, mens vores karry-kokosmarinerede revelsben skal trække i mindst en time.
Prøv også opskriften på honing- og chilimarinerede koteletter