Smagen af FRILAND ØKOLOGI Unique
De økologiske ungkvæg bliver opdrættet med fokus på udvikling af store gode muskler med intramuskulært fedt, som giver en god intens smag. Kødet vil opleves mere mørt og saftigt, da ungkvægene aldrig er blevet malket. Det unikke kød fra ungkvægene er modnet i 14-21 dage afhængigt af udskæringen. Sådan smager de økologiske ungkvæg:
- Faglærte folk sørger for at udskære de økologiske ungkvæg efter skærpede krav og retningslinjer, så kødet fremstår ensartet
- Kødet er modnet i 14-21 dage, hvilket højner spisekvaliteten
- Udskæringerne vil opleves mere mørt og saftigt
- Der er 21 dages holdbarhed
- Ungkvægene slagtes når de er 16-30 måneder gamle
Sådan lever de økologiske ungkvæg
De økologiske ungkvæg lever hele sommeren på græsmarker, og når det bliver vinter rykker de ind i stalden. Her er der god plads til bevægelse og masser af strøelse. Ungkvægene bliver kun fodret med 100% økologisk – og GMO frit foder. Markerne hvorfra fodret er produceret, er hverken behandlet med sprøjtemidler eller kunstgødning. FRILAND ØKOLOGI Unique adskiller sig fra de økologiske kreaturer ved at de aldrig bliver malket. Hos ungkvægene er der fokus på at udvikle store gode muskler med intramuskulært fedt, hvorfor du vil opleve en helt unique kvalitet på kødet.
- Får daglig motion året rundt
- Er på græsmarker i sommerhalvåret og kommer i stalden om vinteren med god plads og masser af strøelse
- Får 100% økologisk - og GMO frit foder, krav om grovfoder
- Oksekød fra FRILAND ØKOLOGI får 2 hjerter ud af 3 mulige i det statslige dyrevelfærdsmærke: Bedre Dyrevelfærd
- Er altid dansk oksekød – født, opvokset og slagtet i Danmark