Store poppeltræer pryder markerne med grise hos Brian Holm, der siden 1990’erne har drevet økologisk griseproduktion nær Brørup i Sydjylland. Det er ikke kun en fryd for øjet at se træerne på markerne. De gør nemlig også noget rigtigt godt for grisene.
Ideen med træer er kommet løbende med udviklingen af bedriften, for da Brian Holm med sin hustru købte landbruget i 1993, var der ikke ret mange der vidste, hvad økologi var, og slet ikke ægteparret. Men gennem en svigerinde hørte Brian Holm om økologisk landbrug og mulighederne for at dyrke landbrug uden brug af sprøjtemidler og kunstgødning. Det var en tanke, han og konen kunne se sig selv i.
- Det var i august 1998, at vi lukkede de første søer ud på Friland. Det første, der slog mig, var, at de med det samme begyndte at rode i jorden. Det var fantastisk at se og opleve. De grise havde aldrig set jord før, og det første grisene gjorde, var at rode i jorden med trynen og bade i sølehullerneBrian Holm
Han har siden været meget imponeret over, hvor hurtigt grisene finder deres naturlige adfærd frem. Det gjorde også, at parret begyndte at tænke over, hvordan de kunne udvikle dyrevelfærden, og her kommer beplantningen af træer ind.
I dag driver han og medarbejderne på gården et økologisk landbrug med 400 hektar og 700 økologiske søer. Herfra leverer han grise til FRILAND ØKOLOGI.
Hos Brian Holm foregår produktionen af grise lidt anderledes. For hver gang han skal have et nyt kuld smågrise, kommer de på en helt ny græsmark. Det betyder også, at der går to år imellem, at grisene kommer på samme mark.
- Det primære med at plante træer var at give mere dyrevelfærd til grisene. Grise er skovkantsdyr, og i naturen vil de naturligt gerne have deres reder i kanten af skoven og så have mulighed for at lede efter føde i nærheden, fortæller Brian Holm.
Brian Holm har oplevet, at træerne er godt til mange ting. Både dyrevelfærd i form af skygge og læ. Det er godt som rodemateriale og kløpinde. Samtidig nyder naturen godt af flere fugle og insekter, ligesom træner bidrager til Co2-binding og kulstoflagring. Endelig peger Brian Holm på, det bare er en fornøjelse at se på grisene blandt træerne.
- Jeg synes, at vi kan se, at der er kommet et helt anderledes liv. To-tre år efter de første grise kunne vi se en ændring i biodiversiteten. Derfor er vi også blevet mere bevidste om, at vi kan gøre mere for at udvikle biodiversiteten yderligere, siger Brian Holm, der blandt andet peger på, at afklippede grene bliver lagt tilbage i skovområderne, ligesom store sten flyttes ind mellem træerne, så dyr og insekter kan få gavn af det.