Friland medister

Medister af frilandsgris.

Ingredienser: Hakket kød af gris 64%, vand, kartoffelstivelse, salt, krydderier, tarm af gris, eddikepulver, dextrose, stabilisator: E 331, naturlige aromaer, kødekstrakt (gris).

Medister er en velkendt klassiker på det danske frokostbord især til højtider som påske og jul. Derudover er den velegnet som aftensmadsmåltid serveret med kartofler, en portion stuvet hvidkål eller hjemmelavet rødkål og så med en lækker brun sovs som prikken over i'et.
Det kan også anbefales med medister kombineret med fx en sommersalat af edemamebønner og spinatblade eller spidskål med æbler og så en god vinaigrette.

Tilbedredning:

• Brun medisteren på en pande i 1 spsk. olie og ½ tsk. smør ved moderat varme i ca. 2½ minut på hver side.
• Steg videre ved lav varme i ca. 12½ minutter. Vend medisteren jævnligt under stegningen.
• Lad medisteren hvile i ca. 1 minut før servering.
• Medisterpølse skal altid gennemsteges.