Han ser det også som en sidegevinst, at kalvene lærer adfærd af køerne. Det vil sige, at der er mere ro, og de er vant til at være ude i store dele af året.
Tiden som økolog har kastet mange erfaringer af sig, for som Ole Jakobsen siger, så er der meget, man som økolog selv skal finde ud af at løse. Men som tiden er gået, er der nu langt flere succeser både i mark og blandt dyrene, end der er ting, som ikke lykkedes.
For Ole Jakobsen betyder det særligt noget at kunne værne om natur og miljø. På hans gård er der egen vandforsyning, så det er en af grundene til, at han glæder sig over at kunne dyrke markerne uden brug af sprøjtemidler.
- Håndværket at være planteavler er spændende, og jeg er glad for at have dyr. Det er terapi at komme ud på de naturarealer, hvor dyrene går. Årstiden nu her i sommerhalvåret er bare fantastisk, og det er dejligt at komme ud og se til dyrene, siger Ole Jakobsen.
I efteråret blev Ole Jakobsen valgt ind i Frilands bestyrelse på vegne af de økologiske kreaturleverandører. Det har været en spændende oplevelse for ham. Han har som en af ambitionerne for sit arbejde i bestyrelsen, at der kan laves et stærkere koncept for økologiske kvier og stude.
- Jeg håber, at vi kan sætte baren endnu højere, og et af de mål er, at vi får tre-hjertet kød. Jeg har ikke opgivet håbet om at styrke konceptet, og jeg fornemmer også, at flere kan se ideen. Men lige nu er vi udfordret af, at vi skal have forbrugerne med, siger Ole Jakobsen.