Fyldte portobello svampe med grisekød
Tilberedning
1
Rør kødet sejt med salt, og bland det med timian, soltørret tomatpesto, knust hvidløg og nødder.
2
Krydr med friskkværnet peber.
3
Rens svampene, og fordel farsen i fordybningerne.
4
Grill først svampene med kødet nedad i ca. 5 min.
5
Vend og læg en skive gorgonzola på hver.
6
Grill dem endnu i ca. 15 min. ved indirekte varme, til svampene er møre og fyldet gennemstegt.
Tips
Kan også laves i peberfrugter og udhulede squash.