<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Grillet mørbrad samt squash og pebersalat

40min.
4 personer.

Tilberedning

Grillet mørbrad

1

Krydr kødet med salt og peber og pensl med olivenolie.

2

Grill svinemørbraden indirekte 20-25 min., smør den med pesto de sidste 5 min. og lad den hvile lidt inden den skæres i tykke skiver.

Grillet squash med pebersalat

1

Halver peberfrugterne, fjern kernerne og tryk dem flade. Skær squash i skiver på langs.

2

Start med at grille peberfrugterne på skindsiden til skindet er mørkt og bobler op. Træk skindet af, skær kødet i brede strimler og vend dem i en marinade af olivenolie, 2 spsk pesto og eddike.

3

Pensel squashskiverne med lidt olie og grill den på begge sider, til de er møre.

Anretning

1

Bland med de marinerede peberfrugter, smag til og drys med basilikum eller rucola og anret med skiver af mørbrad. Server evt. kartofler eller brød til.