Indbagt postej med bagt kompot
Tilberedning
1
Rør kødet sejt med salt og tilsæt 1 tsk knust fennikelfrø, oregano, ½ finthakket løg og en snack peber skåret i små tern.
2
Rul pizzadejen ud på bagepladen.
3
Tril farsen til en lang pølse, samme længde som pizzadejen (lange led) og læg den oven på dejen. Rul farsen ind i pizzadejen og læg den med sammenføjningen nedad.
4
Hak resten af løget og bland med peber i tern, grofthakkede tomater, fennikelfrø, sukker, eddike, salt og peber og kom det i et ovnfast fad.
5
Sæt det hele i ovnen i 15-20 min. ved 200°C til postejen er gennembagt.
6
Smag kompotten til med ekstra sukker, eddike, salt og peber og server den til postejen fx sammen med grøn salat.