<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Squash lasagne med oksekød og friske tomater

45min.
4 personer.

Tilberedning

Lasagne

1

Svits kødet, tilsæt hakket løg, knust hvidløg samt oregano og svits endnu et par minutter.

2

Kom tomat ved og lad det simre i 5 min. og smag til med salt og peber.

3

Skær squash i tynde skiver på langs, brug f.eks. en ostehøvl eller mandolinjern.

4

Blanchér dem i 2 min. i letsaltet vand og dryp godt af.

5

Skær tomaterne i tynde skiver.

6

Bland mozzarella, ricotta og parmesan.

7

Læg squashstrimlerne lagvis med kødsauce, tomat og osteblanding.

8

Slut af med osteblandingen og bag lasagnen i ovnen i 30 min. ved 175°C.

Anretning

1

Lad lasagnen hvile i 5 min. inden den skæres ud. Servér gerne med salat og brød.