Hakket økologisk okse og grisekød 9-15% fedt
Hakket kød af dansk, økologisk gris og okse. Grisene fra Friland Økologi er født i hytter på danske marker, har altid adgang til det fri, bliver fodret med 100% økologisk foder og så har de krølle på halen.
Tilberedning: Hakket okse og grisekød kan anvendes i mange forskellige retter f.eks. asiatisk inspirerede kødboller eller tomatbagt farsbrød. Gennemsteg kødet til en centrumtemperatur på 75 °C. Brun kødet af til overfladen bliver gylden. Dette fremmer smagsoplevelsen. Hakket okse og grisekød skal altid gennemsteges.
Ingredienser:
Økologisk hakket grisekød 67%, økologisk hakket oksekød 33%. Fedtindhold under 15%. Collagen- og kødproteinforholdet under 18%.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi
792 kJ/190 kcal
Fedt
12 g
- heraf mættede fedtsyrer
4,4 g
Kulhydrat
<0,5 g
- heraf sukkerarter
0 g
Protein
20 g
Salt
0,19 g