Økologisk flæskesteg

Økologisk flæskesteg fra Friland er velskåret af udvalgte råvarer.

Centrumtemperatur på en færdigstegt flæskesteg: 65 °C.

Tilberedning: Tjek at sværen er ridset helt ned til kødet. Drys salt mellem sværene og krydre kødet. Læg stegen på en rist og sæt den i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 1 time, eller til en centrumtemperatur på 65 grader. Lad stegen hvile i ca. 5 min. før servering.

Opbevares ved -18 grader.
Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Oprindelse: Danmark