Kvalitetskrav
Kvalitetskrav for Frilandsgrise
Kvalitetskrav for Frilandsgrise
Vægt | 76,0-96,9 kg. | |
Kødprocent | Minimum 53,6% total |
Vægtintervallet kan ændres i forbindelse med for eksempel jul og påske. Producenterne får skriftlig besked herom.
Udover ovennævnte objektive kvalitetskrav kan grise frasorteres på slagteriet ved manuel bedømmelse for bl.a. følgende:
Opfyldelse af kvalitetskravene er forudsætningen for at kunne modtage kvalitetstillæg for leverede Frilandsgrise.