Cassoulet med medister
Tilberedning
Cassoulet
1
Sautér kartoffel- og gulerodstern i halvdelen af smørret (I en stor sautépande) til de er gyldne.
2
Kom cherrytomater, timianstilke og laurbærblade i og hæld bouillon over. Lad det simre ved svag varme under låg i 25-30 min.
Medister
1
Kog medisteren ved svag varme. Tag den op og skær den i portionsstykker.
2
Steg medisteren ved medium varme i smør og krydr med ekstra timian, salt og peber.
3
Smag til og anret med de stegte stykker medister.
Anretning
1
Anret i rustikke skåle med groft brød.
Tips
Sådan tilberedes en sprød og saftig medister
Ønsker du gode råd og tips til hvordan du tilbereder en lækker medister? så kan du passende se videoen i vores stegeguide. Velbekomme!