Koteletter i fad med pikantost og chorizo
Tilberedning
Koteletter
1
Krydr koteletterne med salt og peber. Kom koteletter og chorizo i tern på pande med lidt olie og smør og steg koteletterne i et halvt minut på begge sider.
2
Sæt kødet til side på en tallerken.
Pikantost sause
1
Steg champignon, timian og løg sammen på panden ved høj varme i lidt olivenolie.
2
Tilsæt hvidløg, peberfrugt og paprika og derefter koteletter, chorizo, hakkede tomater, fløde og pikantost.
3
Lad saucen koge i 7-8 minutter, hvorefter den smages til med salt og peber og hældes i et smurt ovnfast fad sammen med koteletterne.
4
Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader i 10-15 minutter.
Anretning
1
Server fadet med koteletter sammen fx ris og en god grøn salat.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 503 |
| Energi (kcal) | 88 | 443 |
| Energi (kJ) | 368 | 1853 |
| Fedt (g) | 5,2 | 26 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 1,8 | 9,0 |
| Kulhydrater (g) | 5 | 28 |
| -heraf sukkerarter (g) | 2,4 | 12 |
| Kostfibre (g) | 1,0 | 5,2 |
| Protein (g) | 5 | 26 |
| Salt (g) | 0,3 | 1,6 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||