Lasagne med oksekød, squash og mozzarella

Svits kødet, tilsæt hvidløg samt oregano og svits endnu et par minutter. 

Tilsæt hakket tomat og lad det simre 5 min.

Kom lidt vand ved, hvis saucen virker tør og smag til med salt og peber.

Skær squash i tynde skiver på langs, brug fx en ostehøvl eller kartoffelskræller.

Skær mozzarella i tynde skiver.

Læg lasagnepladerne lagvis med kødsauce, squash og mozzarella.

Slut af med frisk mozzarella.

Bag lasagnen i ovnen i 30 min. ved 175°C.

Lad den hvile 5 min. inden den skæres ud.

Server lasagnen med frisk salat og brød.