Nakkekoteletter med grillede kartoffelbåde
Tilberedning
Koteletter og kartofler
1
Skrub kartoflerne grundigt, og skær dem i store både
2
Dup dem tørre, pensl med olie og krydr med salt og peber.
3
Grill kartoflerne ca. 6 min. på hver side ikke alt for tæt på gløderne, i alt ca. 18 min. så de er møre.
4
Grill koteletterne 7-8 min. på hver side ikke alt for tæt på gløderne.
Ølsauce
1
Skær peberfrugten i små tern og hak løget.
2
Sautér peberfrugt og løg i lidt olie ved lav varme, til løgene er klare.
3
Tilsæt øl, ketchup, farin og worcestershire sauce, og lad det simre i 10-15 min., til saucen er tyk.
4
Smag til med salt og peber.
5
Servér saucen til koteletterne og kartoflerne sammen med salat.