Honning marinerede koteletter med linsesalat

Vend koteletterne i en marinade af honning, citron, gran, salt og peber. Stil tilside.

Kog linserne møre i letsaltet vand som anvist.

Flæk agurken på langs, skrab kernerne ud med en ske og skær den i skiver. Drys agurkeskiverne med salt og lad dem trække 5-10 min. Skyl saltet af og dup dem tørre

 Skær tomaterne i mindre stykker og snit løget meget fint. 

Pisk citron, olivenolie, salt og peber sammen, bland med linser og smag til. Kom agurk, tomat og rødløg ved og lad det trække.

Brun koteletterne 1 min. ved god varme og steg dem færdige ca. 3 min. på hver side ved middel varme.

Servér koteletterne med linsesalat og groft brød.