<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Påskesalat med smilende æg og mørbrad af gris

50min.
6 personer.

Tilberedning

1

Fjern sener fra svinemørbraden. Marinér svinemørbrad i olivenolie, finthakket hvidløg og rosmarin. Krydr med salt og peber. Sæt det på køl i 20 minutter.

2

Steg svinemørbraden på panden ved medium høj varme i ca. 2 minutter på hver side.

3

Steg den færdig i ovnen i 18-20 minutter ved 180 grader (varmluft), indtil svinemørbraden
er 65 grader i midten af stegen.

4

Lad derefter stegen hvile i 5 minutter inden den skæres ud i tynde skiver.

5

Kog æggene i 7 minutter og fjern derefter skallen. Skær dem ud i halve.

6

Skyl salaten og anret den på et fad, delt i blade.

7

Pynt med halve æg, tynde skiver af radiser og skiver af svinemørbrad. Pynt med karse.

8

Pisk ingredienserne til vinaigretten sammen og hæld den udover salaten.

9

Krydr salaten med salt og peber.

Næringsindhold i opskriften

  Næringsindhold pr. 100 g Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram 100 288
Energi (kcal) 117 337
Energi (kJ) 491 1411
Fedt (g) 7.9 23
- heraf mættede fedtsyrer (g) 1.6 4.7
Kulhydrater (g) 2 7
- heraf sukkerarter (g) 1.2 3
Kostfibre (g) 0.6 1.8
Protein (g) 10 27
Salt (g) 0.1 0.4
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) 
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten