Riojagryde med chorizo
Tilberedning
1
Brun skinketern og pølse i olivenolie i en gryde ved god varme og krydr med paprika.
2
Tilsæt løg samt peberfrugt i strimler og brun endnu et par minutter.
3
Kom rødvin ved og lad det simre under låg i 20-30 min.
4
Smag til med salt og peber og drys med hakket persille.
5
Server med ris eller ovnstegte kartofler.