<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Surdejsbrød med bacon og vesterhavsost

N/A
4-6 personer.

Her finder du en lækker opskrift på sprøde skiver af surdejsbrød med bacon, vesterhavsost og hjemmelavet løgpuré. En sprød ret du kan servere til de kommende julefrokoster.

Tilberedning

Opskriften er udviklet af Nordish.dk

1

Snit løgene i fine tynde skiver med en kniveller mandolinjern.

2

Steg løgene på en middelvarm pande i 1 spsk. smør og 1. spsk. olie.

3

Drys lidt salt og timian over løgene og steg dem i ca. 20-30 minutter indtil løgene er bløde og karamelliserede. Sørg for at rør rundt undervejs, så de ikke brænder på.

4

Blend løgene til en fin løgpuré og smag til med salt og peber.

5

Imens steges bacontern på en pande eller i ovnen til de bliver sprøde.

6

Rist surdejsbrødet på en pandei lidt smør, til det bliver sprødt. Skær brødskiverne ud i mindre stykker.

7

Smør løgpuré på brødskiverne, riv vesterhavsost udover og fordel sprøde bacontern på toppen.

8

Pynt med frisk timian.