Fyldte bagte peberfrugter
Tilberedning
1
Brun kødet i lidt olie, tilsæt hakket løg og hvidløg og steg endnu et par minutter.
2
Hak tomaterne og kom dem ved sammen med krydderier.
3
Kog i 2 min., smag til med salt og peber og bland med smuldret salatost.
4
Skær toppen af peberfrugterne, fjern kernerne og skyl dem.
5
Fordél fyldet i peberfrugterne og stil dem i et ovnfast fad med lidt vand i bunden.
6
Pisk æg og yoghurt sammen, krydr med salt og peber og bland med parmesan.
7
Kom æggemassen på toppen og bag peberfrugterne ved 175°C i 30 min.
Anretning
1
Servér med salat og brød.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 433 |
| Energi (kcal) | 79 | 341 |
| Energi (kJ) | 330 | 1429 |
| Fedt (g) | 3.1 | 13 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 1.4 | 6.2 |
| Kulhydrater (g) | 5 | 22 |
| - heraf sukkerarter (g) | 2.2 | 10 |
| Kostfibre (g) | 0.9 | 3.7 |
| Protein (g) | 8 | 35 |
| Salt (g) | 0.2 | 0.8 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||