Bryst i skiver af Frilandsgris

Flæsk i skiver fra Frilandsgrisen er skåret af bryst fra danske frilandsgrise. Kødet er velegnet til både stegning på pande, grill eller i ovn. Prøv det f.eks. til "Danskernes nationalret", stegt flæsk med kartofler og persillesauce.

Tilberedning på pande: Steg kødet i 1 spsk. olie og ½ tsk. smør ved middel varme. Samlet stegetid ca. 20 min., hvor kødet vendes ca. hvert 4. minut.

Tilberedning i ovn: Læg kødet på en rist og steg det i en forvarmet ovnen ved 225 °C i ca. 13 min. på hver side.