Økologisk Unique oksecuvette
Frilands økologiske oksecuvette udgør en fortrinlig udskæring, der præsenterer en unik kombination af imponerende muskelstruktur og velafstemt intramuskulært fedt, hvilket resulterer i en intens og karakteristisk smagsoplevelse.
Oksecuvetten opnår sin særlige kvalitet ved, at ungkvægene bliver slagtet i alderen 18-30 måneder og aldrig har været underlagt malkeprocessen. Dette bidrager til kødets møre og saftige karakter, der gør oksecuvetten til et sublimt valg for gastronomiske oplevelser.
En omhyggelig modningsperiode på 14-21 dage, varierende afhængigt af udskæringen, tilfører oksecuvetten ekstra dybde og forbedrer spisekvaliteten markant, hvilket fremhæver kødets karakteristiske smagsprofil.
Serveringsforslag: Kan serveres med kartoffelsalat og groft brød.
Køl/Uåbnet 42 dage ved mindst 5°C.