Røget hamburgerryg

Håndsorteret kamfilet af dansk Frilandsgris. Røget på krog over bøgeflis.
Dansk håndværk produceret på danske råvarer.

Friland har udviklet røget hamburgerryg i samarbejde med Danish Crown, som i mere end 40 år har specialiseret sig i at røge dansk grisekød. I røgeriet passer udvalgte medarbejdere røgeovne, saltning og lagring i kølerum, så det røgede kød opnår den velkendte, naturlige røgsmag med en afrundet mundfylde.

OPBEVARING: Ved højst 5 °C.
HOLDBARHED: Efter åbning 1 døgn.

OPRINDELSE: Danmark.

TILBEREDNING: Læg kødet i en gryde med kogende vand. Kog kødet i 25 minutter med nettet på. Sluk herefter for blusset og lad kødet trække i vandet i 30 minutter. Herefter tages kødet op. Træk nettet af og hamburgerryggen er klar til udskæring og servering. Skal gennemvarmes til 75 °C inden servering.