Æbleflæsk med jordskokker
Tilberedning
Opskriften er udviklet af Nordish.dk
1
Rens jordskokkerne med en børste.
2
Skær jordskokker, løg og æbler ud i både.
3
Vend dem sammen i en bradepande, sammen med lidt olivenolie, timian, salt og peber.
4
Fordel skiver af flæsk på toppen af grøntsagerne.
5
Sæt retten i ovnen og giv den først 40 minutter ved 210 grader. Vend derefter flæsket, så den anden side er opad. Giv derefter retten 30 minutter. Retten er færdig, når flæsket har fået en flot gyldenbrun farve og er sprødt.
6
Tips
Hvilke æbler skal jeg bruge til æbleflæsk?
Vi anbefaler, du bruger Belle de Boskoop - et madæble, der er let syrligt og aromatisk.