<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Forloren hare

N/A
4 personer.

Her finder du en klassisk opskrift på forloren hare og bagte grøntsager. God fornøjelse og velbekomme!

Tilberedning

Forloren hare

1

Sauter fintsnittede løg i en lille gryde, i lidt olivenolie, indtil de bliver gennemsigtige uden at tage farve.

2

Skær bacon ud i små tern og rør bacon sammen med hakket gris, sauterede løg, salt, rasp, æg, peber og timian.

3

Rør farsen sej med en grydeske eller en elpisker i et par minutter.

4

Form derefter farsen til et aflangt ”brød” og placér det i et stort ildfast fad.

5

Fordel skiver af bacon rundt om den forlorne hare og sørg for at baconskiverne går ind under haren.  

Bagte grøntsager

1

Skræl pastinakkerne og skær dem ud i aflange stykker.

2

Vask jordskokkerne og halvér dem med en kniv.

3

Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i skiver.

4

Vend grøntsagerne sammen med bladene fra timian og olivenolie.

5

Krydr med salt og peber.

6

Fordel grøntsagerne rundt om den forlorne hare.

7

Bag den forlorne hare ved 225 grader varmluft, i 15 minutter.

8

Efter de 15 minutter, skrues ovnen ned til 190 grader og der tilsættes 1 dl vand til grøntsagerne.

9

Den forlorne hare bages videre i 30 minutter.

Servering

1

Servér den forlorne hare med de bagte grøntsager til.