<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Ribeye med hvidløgssmør og bagt rødbedesalat

60min.
4 personer.

Tilberedning

Rødbedesalat

1

Skyl rødbederne grundigt og pak dem ind i folie.

2

Bag dem ca. 40 min. ved 200°C.

3

Smut skindet af rødbederne og skær dem i mindre stykker. Vend straks rødbederne i en marinade af eddike og olie smagt til med salt og peber.

Luftigt hvidløgssmør

1

Rør smørret sammen med knust hvidløg og persille.

2

Vend creme fraichen i kryddersmørret lidt af gangen.

Ribeye

1

brun bøfferne på begge sider og steg dem ca. 2 min. på hver side, så de stadig er rosa.

Rødbedesalat, fortsat

1

Skær rødløg i tynde skiver, pil kernerne ud af granatæblet og bræk salaten i mindre stykker.

2

Bland med rødbeder og drys med hakket persille.

Anretning

1

Servér salaten til bøfferne sammen med hvidløgssmør.