<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Grillede grøntsager med oksekød og mynte

30min.
2 personer.

Tilberedning

Grillede grønsager

1

Pensl squash og løg med olie og limesaft - drys med salt og peber. 

2

Lad grønsagerne marinere på køkkenbordet i ca. 15 min.

Dressing

1

Rør fraiche med limeskal, salt og peber. Lad den hvile tildækket og koldt til resten af retten er færdig. Smag til.

Oksekød

1

Lad olien blive varm i en pande og steg oksekødet ved høj varme og under omrøring i ca. 4 min.

2

Tilsæt hvidløg og krydderier. Steg kødet i yderligere ca. 2 min. og vend de hakkede dadler i.

3

Smag til og hold kødet varmt.

Grillede grønsager, fortsat

1

Grill først squashskiverne på en meget varm grillpande, ca. 2 min. på hver side - og derefter løgene i ca. 3 min.

Anretning

1

Anret grønsagerne på 4 tallerkener. Fordel kødet herover og pynt med mynte og limebåde.

2

Server den limekrydrede fraiche til.