<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-WTXVH5G height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Ribeye med grillede gulerødder og agurkedressing

30min.
4 personer.

Tilberedning

Agurkedressing

1

Skær agurken i små tern og vend dem i salt og ingefær. Sæt dem til afdrypning i en sigte 10 min.

2

Skyl saltet af og dup dem tørre. Vend ternene i en blanding af eddike, honning, soja og olivenolie. Lad det trække 15 min.

Quinoa

1

Skyl quinoa i koldt vand og kog det som anvist i letsaltet vand

Grillede gulerødder

1

Skræl gulerødderne og vend dem i lidt olie og saften fra revet ingefær. 

2

Grill dem, så de stadig har bid, 6-8 min.

Ribeye

1

Pensl bøfferne med lidt olivenolie og krydr med hakket rosmarin, salt og groft peber. 

2

Grill bøfferne ca. 3 min. på hver side.

3

Anret bøfferne på tallerkenerne sammen med grillede gulerødder.

Anretning

1

Anret bøfferne på tallerkenerne sammen med grillede gulerødder.

2

Drys gulerødderne med quinoa, kom agurkedressing hen over og pynt med spæde salatblade eller krydderurter.

3

Brug lidt af det grønne, du har ved hånden.